werken bij
landgoed de salentein
Bij Salentein zijn we trots op ons bedrijf, onze medewerkers en producten. Wij zijn een familiebedrijf en wij nodigen jou uit om deel te nemen aan deze familie.
Wil jij werken op een indrukwekkende locatie waar smaak, beleving en culinaire passie samenkomen? Wij zoeken invulling voor onderstaande vacatures om ons enthousiaste team compleet te maken:
Onder leiding van Sterrenchef Rik Jansma*
Ben jij een ambitieuze en getalenteerde culinaire professional op zoek naar een nieuwe uitdaging? Wil je graag werken onder de inspirerende leiding van een gerenommeerde sterrenchef? Dan is dit jouw kans! Restaurant De Salentein is een toonaangevend restaurant dat gespecialiseerd is in de Argentijnse keuken.
Ons restaurant maakt een nieuwe start in de fine dining wereld en wij zijn op zoek naar een enthousiaste en leergierige aankomend Sous Chef om ons keukenteam te versterken.
Als aankomend Sous Chef krijg je de unieke mogelijkheid om te werken onder leiding van sterrenchef Rik Jansma, die je zal begeleiden en inspireren in je culinaire ontwikkeling. Je zult betrokken zijn bij het creëren en presenteren van verfijnde gerechten van hoge kwaliteit, en je zult de kans krijgen om je vaardigheden en kennis verder te verbeteren samen met de Chef en Sous Chef.
Verantwoordelijkheden:
- Assisteren van de chef-kok bij de ontwikkeling en uitvoering van het menuconcept;
- Voorbereiden en bereiden van gerechten op hoog niveau, met aandacht voor detail en presentatie;
- Ondersteunen bij het beheren van de dagelijkse keukenactiviteiten, inclusief planning, organisatie en kwaliteitsbewaking;
- Bijdragen aan de menu-ontwikkeling en vernieuwing van gerechten;
- Werken in samenwerking met het keukenteam om uitstekende prestaties te leveren;
- Naleven van voedselveiligheids- en hygiënenormen;
- Bijdragen aan een efficiënte keukenorganisatie en het handhaven van een schone en georganiseerde werkomgeving.
Vereisten:
- Relevante ervaring in de keuken, bij voorkeur in een soortgelijke rol;
- Passie voor fine dining en de ambitie om uit te blinken in de culinaire wereld;
- Basiskennis van kooktechnieken en ingrediënten;
- Bereidheid om te leren en te groeien onder begeleiding van de sterrenchef en zijn Sous Chef;
- Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden;
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en op zaterdag (zondag bij hoge uitzondering).
Salaris: Wij bieden een competitief salaris en zal worden gebaseerd op jouw kennis en ervaring. Wij bieden een inspirerende en professionele werkomgeving waarin je je talenten kunt ontwikkelen en je passie voor fine dining kunt uiten. Als onderdeel van ons team zal je kunnen bijdragen aan de groei van ons nieuwe concept en de kans krijgen om je culinaire carrière naar een hoger niveau te tillen.
Interesse?
Stuur je cv en motivatiebrief naar werk@landgoeddesalentein.nl. Je mag ook bellen of appen naar nummer 06-30170165. Wij kijken uit naar jouw sollicitatie en wie weet verwelkomen wij jou binnenkort als ons nieuwe teamlid!
De meest luxe keuken van Nederland
Gedurfd misschien, maar wij zijn vol zelfvertrouwen dat je bij Landgoed de Salentein werkt in de meest luxe keuken van Nederland. Natuurlijk bedoelen we hiermee ook de nieuwste apparaten zoals thermoblenders, een Josper etc., maar met name het werken zelf. Volgens een uniek gastronomisch concept waarbij ons eigen rundvlees en wijn van eigen Argentijnse bodega’s centraal staan.
Zo werk je in onze keuken:
- In een groot, 10-koppig jong en gedreven keukenteam (met dus voldoende ruimte voor creativiteit en eigen ideeën);
- Een fulltime werkweek verdeeld over 4 dagen met een bovengemiddeld salaris;
- Waarbij extra gewerkte uren (uiteraard) in tijd worden teruggegeven;
- Met bijzonder goede secundaire arbeidsvoorwaarden (met ruimte om te kunnen werken aan je fit- en gezondheid, een fietsplan, personeelskorting, de mogelijkheid om extra pensioen op te bouwen voor jezelf of je naasten en meer) naast de gebruikelijke CAO.
Ook vinden wij het de normaalste zaak van de wereld:
- Gezamenlijke lunch en diner te hebben in onze kantine;
- De mogelijkheid tot het volgen van cursussen t.b.v. jouw professionele en persoonlijke ontwikkeling;
- Dat jij je thuis voelt. Respect en empathie zijn de norm binnen het team.
In de meest luxe keuken van Nederland hebben wij op dit moment ruimte voor een (aankomend) chef de parti. Heb je ervaring in een vergelijkbare functie, passie voor mooie gerechten met aandacht voor smaak en presentatie, een kritisch oog met aandacht voor detail en de social skills waarmee je met energie en enthousiasme bijdraagt aan een sterk teamgevoel? Dan komen wij graag met jou in contact.
Wij maken graag kennis met jou. Stuur je motivatie en CV naar werk@landgoeddesalentein.nl en bel voor meer informatie naar 033 247 52 01.
Is gastvrij jouw middle name?
De functie
- Je bent werkzaam in ons restaurant en/of banqueting evenementen;
- Een afwisselende baan met passie voor gastronomie en liefde voor wijn en spijs;
- Je komt dagelijks in aanraking met de mooiste Latijns-Amerikaanse producten waaronder onze wereldberoemde wijn van eigen Argentijnse bodega’s;
- Je creëert een warme en servicegerichte beleving voor elke gast.
Jouw team:
Je werkt in een enthousiast team waarbij gastvrijheid op nummer 1 staat. Wij zijn dankbaar voor de mooie producten waarmee wij mogen werken en vertellen daar graag over aan onze gasten. Respect en sympatie binnen het team zijn de norm.
Wat wij jou bieden:
- Een uitdagende functie op sprookjesachtige locatie met een uniek verhaal;
- De enige werkplek in Nederland met eigen wijnen en vlees;
- Een zorgzame bedrijfscultuur met Horeca CAO (met vakantiedagen en -geld) en bijzonder goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
- Gedeelde fooi en wij verzorgen lunch en diner op de werkvloer;
- Mogelijkheid tot volgen van cursussen t.b.v. professionele en persoonlijke ontwikkeling.
Wie wij zoeken:
- Je hebt ervaring en/of een afgeronde horecaopleiding en affiniteit met gastronomie en hospitality;
- Je hebt passie voor mooie producten en liefde voor wijn en spijs;
- Je bent servicegericht en ambtieus om kwaliteit te blijven verbeteren;
- Je bent stressbestending en sociaal sterk.
Wij maken graag kennis met jou. Stuur je motivatie en CV naar werk@landgoeddesalentein.nl en bel voor meer informatie naar 033 247 52 01.
Je komt te werken op een prachtig landgoed met een uniek verhaal. Je werkt samen met een gedreven en enthousiast team, waarbij geen dag hetzelfde is. Je leert veel over de verkoop en organisatie van evenementen. Natuurlijk ontvang je een stagevergoeding, maar daarnaast willen wij vooral dat je een fijne en leerzame tijd hebt! En signaleer jij een mooie kans voor ons bedrijf? Dan horen wij dat heel graag.
Zo ziet jouw werkdag eruit:
Als stagiair eventmanagement bied je commerciële en organisatorische ondersteuning aan het team sales & events. Je werkt mee in het salestraject van A-Z voor zowel vergaderingen, meerdaagse congressen als particuliere feestjes van 10-200 personen. Zo heb je telefonisch contact met gasten over zaal- en restaurantreserveringen, je plaatst reserveringen en maakt offertes op. Je wordt betrokken bij de voorbespreking van de bijeenkomsten, het opstellen van de draaiboeken en aftersales. Samen met het team verzorg je ook de ontvangsten van bruidsparen tijdens onze open dagen.
Dit is jouw profiel:
- Je bent bezig met je 2eof 3e jaar MBO- of HBO-opleiding: Commerciele Economie, Eventmanagement of Hotelschool.
- Je zoekt een meewerkstage voor minimaal 5 maanden, 3-5 dagen per week in de eerste helft van 2023.
- Communicatief sterk en Nederlands uitstekend in woord en geschrift.
- Energiek, positief en gastvrij
- Gedreven om te leren en resultaatgericht
- Kan goed plannen en werkt gestructureerd
- Je houdt wel van een beetje hectiek!
- Horeca-ervaring (als bijbaan) is zeker een pré
Enthousiast?
Wij maken graag kennis met jou. Stuur je motivatie en CV naar werk@landgoeddesalentein.nl en bel voor meer informatie naar 033 247 52 01.
MAAK JIJ EEN DROOMBRUILOFT WERKELIJKHEID?
Je komt te werken op een prachtig landgoed met een uniek verhaal! Je werkt samen met een gedreven en enthousiast team, waarbij geen dag hetzelfde is. Je leert veel over de verkoop en organisatie van evenementen, met een specialisatie in bruiloften. Natuurlijk ontvang je een stagevergoeding, maar daarnaast maak je vooral veel plezier! En signaleer jij een mooie kans voor ons bedrijf? Dan horen wij dat heel graag!
Zo ziet jouw werkdag eruit:
Als stagiair weddingplanner bied je commerciële en organisatorische ondersteuning aan onze twee ervaren weddingplanners. Je werkt mee in het salestraject van A-Z: van oriënterende rondleiding aan een bruidspaar tot de overdracht van het definitieve draaiboek. Zo onderhoud je telefonisch contact met potentiële en toekomstige bruidsparen en werkt op maat gemaakte offertes uit. Je wordt betrokken bij de voorbespreking van de bruiloften tijdens het detailgesprek, het opstellen van de draaiboeken en aftersales. Samen met het team verzorg je ook de ontvangsten van bruidsparen tijdens onze open dagen. Daarnaast is het office team ook bereikbaar voor restaurantreserveringen. Daarvoor neem je telefoon aan en plaatst reserveringen.
Dit is jouw profiel:
- Je bent bezig met je 2e of 3e jaar HBO-opleiding: Commerciele Economie, Eventmanagement of Hotelschool.
- Je zoekt een meewerkstage (liefst z.s.m.) voor minimaal 3 maanden, 3-5 dagen per week.
- Communicatief sterk en Nederlands uitstekend in woord en geschrift.
- Energiek, positief en gastvrij
- Gedreven om te leren en resultaatgericht
- Kan goed plannen en werkt gestructureerd
- Je houdt wel van een beetje hectiek!
- Horeca-ervaring (als bijbaan) is zeker een pré
Enthousiast?
Wij maken graag kennis met jou. Stuur je motivatie en CV naar werk@landgoeddesalentein.nl en bel voor meer informatie naar 033 247 52 01.
Ben jij…
- Een Masterchef in spé?
- Stressbestendig, een harde werker en wil jij werken met de mooiste producten?
- Flexibel en kun je zowel zelfstandig als in teamverband werken
- Bereid om op oproepbasis te werken in een wisselend rooster (dag-, avond- en weekenddiensten)
En heb jij…
- Passie voor het vak en liefde voor wijn en spijs
- Relevante werkervaring is een pré
Wij bieden …
Een afwisselende baan, met marktconforme arbeidsvoorwaarden. Je komt te werken in een leuk, hecht team van professionals die hun vak verstaan.
Wij zijn ….
Een uitnodigend en gastvrij landgoed met een keur aan faciliteiten voor zakelijke, feestelijke en gastronomische gelegenheden. Het statige landhuis, een uitstekend restaurant en ruime evenementenlocaties bieden unieke mogelijkheden voor zowel kleine als grote gezelschappen.
Enthousiast?
Wij maken graag kennis met jou. Stuur je motivatie en CV naar werk@landgoeddesalentein.nl en bel voor meer informatie naar 033 247 52 01.
Ben jij…
- Student aan een horecaopleiding
- Stressbestendig, sociaal sterk en een echt mensen mens
Flexibel en kun je zowel zelfstandig als in teamverband werken - Bereid om op oproepbasis te werken in een wisselend rooster (dag-, avond- en weekenddiensten)
En heb jij…
- Passie voor het vak en liefde voor wijn en spijs
- Relevante werkervaring is een pré
Wij bieden …
Een afwisselende baan, met marktconforme arbeidsvoorwaarden. Je komt te werken in een leuk, hecht team van professionals die hun vak verstaan.
Wij zijn ….
Een uitnodigend en gastvrij landgoed met een keur aan faciliteiten voor zakelijke, feestelijke en gastronomische gelegenheden. Het statige landhuis, twee uitstekende restaurants en ruime evenementenlocaties bieden unieke mogelijkheden voor zowel kleine als grote gezelschappen.
Enthousiast?
Wij maken graag kennis met jou. Stuur je motivatie en CV naar werk@landgoeddesalentein.nl en bel voor meer informatie naar 033 247 52 01.