Landgoed Salentein

Eten en drinken tijdens een bijeenkomst, diner of evenement.

Anno 2017 is (gezond) eten & drinken heel belangrijk voor de individu maar ook voor werkgevers. Gezond zijn heeft immers invloed op de gemoedstoestand van de mens en dit draagt bij aan meer productiviteit op de werkvloer of tijdens een bijeenkomst.

Bij het organiseren van een bijeenkomst is het van belang alvast na te denken over welke eet –en drinkmomenten er zijn en wie de genodigden zijn. Bestaat de groep alleen uit mannen? Of is het een gevarieerd gezelschap? Tevens is het vandaag de dag erg belangrijk vooraf te informeren of er deelnemers zijn met dieetwensen zoals bijvoorbeeld; vegetarisch, glutenvrij, lactose intolerant etc.

Naast dat eten & drinken gezond moet zijn moet het ook van goede kwaliteit zijn en aantrekkelijk worden gepresenteerd. Meer dan ooit weet de leek steeds meer van producten, de smaken en het bereiden hiervan. Veel mensen houden ervan als er op locatie gewerkt wordt met streek –en seizoensproducten, vraag hier dan ook naar bij het boeken van een locatie.

Welke dinervormen zijn er en waar kies je voor op welk moment?

De vorm waarin het eten wordt gepresenteerd is met name van belang voor de communicatie tussen de gasten. Wat is het doel van de gelegenheid en welke dinervorm sluit hier op aan.

Inhoudelijke sessie
Wanneer het gewenst is dat gasten goed en rustig met elkaar kunnen praten is een sit-down dinner een ideale uitkomst. Eventueel kan er nog worden gekozen voor tafelindeling en/of voor een tafelwissel, zo kun je van te voren potentieel goede gesprekspartners met elkaar verbinden.

Netwerken
Wanneer een informele setting goed bij de gelegenheid past, bijvoorbeeld een netwerkbijeenkomst, draagt een informele dinerkeuze hier positief aan bij. Je kunt dan bijvoorbeeld kiezen voor een walking dinner, buffet of barbecue. De aanwezigen kunnen dan makkelijk van gesprekpartner wisselen en vrij rondlopen.

Het eten wordt vanuit een centraal punt geserveerd waar gasten het zelf kunnen pakken, of het kan worden uitgeserveerd.

Gedurende een bijeenkomst zijn er natuurlijk meer momenten dat er gegeten en gedronken wordt;

De bijeenkomst zelf
Tijdens de bijeenkomst zelf is het altijd prettig als er voldoende koffie, thee en mineraalwater aanwezig is in de ruimte zelf. Het is fijn als er vers fruit voor handen is, in een stuk fruit zitten veel vitamines en hier krijgt lichaam en geest een energie boost van.

Pauzes
Een aantal momenten van ontspanning gedurende de vergadering zijn altijd welkom. Dit biedt gasten de gelegenheid om even de benen te strekken en de gedachten even te verzetten. Pauzes kunnen gepaard gaan met een voedzame versnapering, bijvoorbeeld een smoothie of een vezelrijk volkorenproduct.

Lunch
Ook de lunch is een moment van ontspanning en een ideaal moment om jezelf weer op te laden. Kies tijdens de lunch voor zo min mogelijk producten waar veel suiker in zit, wit brood, gefrituurde producten of volvette melkproducten. Je lichaam moet hard werken om deze producten te verteren en hier raak je automatisch vermoeider door.

Kies voor magere vleeswaren, volkorenproducten, ongezouten noten, vers fruit of een gezonde salade. Is er gelegenheid om even kort te wandelen? Doe dat dan vooral!

De medewerkers van evenementenlocaties denken graag met je mee over de invulling met betrekking tot eten & drinken. Zij zijn hier gespecialiseerd in en het zou zonde zijn om hier geen gebruik van te maken!

Nieuws

DE 3 LEKKERSTE COCKTAILS VOOR DEZE ZOMER

5 augustus 2019

Nu de zomer officieel begonnen is, brengen we onze tijd natuurlijk het liefste door met een verkoelend drankje op een zonnig terras. Tijd om de drie lekkerste zomerdrankjes even op een rijtje te zetten: POJITO Wijncocktails zijn steeds meer in opkomst. Wij steken de klassieker Mojito in een nieuw jasje met wijn van onze eigen […]

Lees verder

HOE ORGANISEER JE EEN SUCCESVOLLE BRAINSTORMSESSIE?

24 juni 2019

Tijdens een brainstormsessie deelt men ervaring en visie met elkaar. Alle ideeën komen letterlijk op tafel. Dat kan een hele inspirerende manier zijn om oplossingen te bedenken voor concrete uitdagingen binnen een bedrijf of organisatie. Maar om een succesvolle brainstormsessie te organiseren is het belangrijk om deelnemers uit hun comfort zone te halen. Dat kan […]

Lees verder

AUDIOVISUELE MIDDELEN TIJDENS EEN BIJEENKOMST OF EVENEMENT

6 juni 2019

Op ons landgoed organiseren wij dagelijks veel bijeenkomsten, seminars en congressen. Steeds meer bedrijven willen papierloos vergaderen en daarnaast maken ze graag gebruik van de meest moderne audiovisuele middelen. Audiovisuele middelen spelen tijdens een professioneel evenement dan ook een onmisbare rol. Deze rol wordt steeds belangrijker. Een seminar of congres moet uiteraard inhoudelijk heel goed […]

Lees verder

Restaurants

Bijeenkomsten

Trouwen

Catering

Schrijf je in op onze nieuwsbrief