Algemene Voorwaarden - Landgoed De Salentein

Deze voorwaarden zijn van toepassing op al onze aanbiedingen, leveranties, prestaties en overeenkomsten en met uitsluiting van voorwaarden welke een opdrachtgever van toepassing mocht hebben verklaard. In deze algemene voorwaarden wordt verstaan onder: Landgoed de Salentein: de besloten vennootschap Restaurant De Salentein B.V. gevestigd aan de Putterweg 7-9, 3862 RA NIJKERK, ingeschreven bij de kamer van koophandel onder handelsregisternummer 08058573, welke vennootschap tevens handelt onder de naam van Landgoed de Salentein.

Artikel 1 Definities

Onder de navolgende woorden wordt in de algemene voorwaarden (AV), en in de anbiedingen en overeenkomsten waarop de AV van toepassing zijn, telkens het navolgende verstaan.

1.1 Landgoed de Salentein
De natuurlijke- of rechtspersoon of vennootschap die zijn bedrijf maakt van het verlenen van orecadiensten.

1.2 Gastheer
Degene die Landgoed de Salentein vertegenwoordigt bij het afsluiten en uitvoeren van horecaovereenkomsten.

1.3 Verlenen van horecadiensten
Het door Landgoed de Salentein verstrekken van spijs en/of drank en/of het ter beschikking stellen van (zaal)ruimte en/of terreinen, alles met alle daarbij behorende werkzaamheden en diensten, en alles in de ruimste zin des woords.

1.4 Klant
De natuurlijke- of rechtspersoon of vennootschap die met Landgoed de Salentein een horecaovereenkomst heeft gesloten.

1.5 Gast
De natuurlijke perso(o)n(en) aan wie op grond van een met de klant gesloten horecaovereenkomst één of meer horecadienst(en) moet worden verleend. Waar in de AV van gast, of klant, wordt gesproken, wordt zowel gast als klant bedoeld tenzij uit de inhoud van de bepaling en haar strekking noodzakelijkerwijze voortvloeit dat slechts één van beide bedoeld kan zijn.

1.6 Horecaovereenkomst
Een overeenkomst tussen Landgoed de Salentein en een klant terzake een of meer door het horecabedrijf te verlenen horecadiensten tegen een door de klant te betalen prijs. In plaats van de term horecaovereenkomst wordt soms de term reservering gebruikt.

1.7 Restaurantbedrijf
Landgoed de Salentein waarbij het verlenen van horecadiensten voornamelijk dan wel uitsluitend bestaat uit het verstrekken van spijs en bijbehorende drank.

1.8 Zaalverhuurbedrijf
Landgoed de Salentein waarbij het verlenen van horecadiensten voornamelijk dan wel uitsluitend bestaat uit het ter beschikking stellen van zaalruimte.

1.9 Reserveringswaarde (de waarde van de horecaovereenkomst)
De totale omzetverwachting van Landgoed de Salentein inclusief bedieningsgeld, en BTW terzake een met een klant gesloten horecaovereenkomst, welke verwachting is gebaseerd op de binnen dat horecabedrijf geldende gemiddelden.

1.10 Annulering
De in schriftelijke vorm door de klant aan Landgoed de Salentein gedane mededeling dat van een of meer overeengekomen horecadiensten geheel of gedeeltelijk geen gebruik zal worden gemaakt, dan wel de in schriftelijke vorm door Landgoed de Salentein aan de klant gedane mededeling dat eenof meer overeengekomen horecadiensten geheel of gedeeltelijk niet verstrekt zullen worden.

1.11 No-show
Het zonder annulering niet gebruik maken door een gast van een op grond van een horecaovereenkomst te verstrekken horecadienst.

1.12 Groep
Een groep van 10 of meer personen aan wie door Landgoed de Salentein een of meer horecadiensten moeten worden verleend krachtens een of meer als samenhangend te beschouwen horecaovereenkomsten.

1.13 Individu
Iedere persoon die niet behoort tot een groep volgens bovengenoemde definitie.

1.14 Goederen
Alle goederen, daaronder begrepen gelden, geldswaarden en geldswaardige papieren.

1.15 Kurkengeld
Het bedrag verschuldigd terzake het in de ruimten van Landgoed de Salentein nuttigen van niet doordat horecabedrijf verstrekte drank.

1.16 Keukengeld
Het bedrag verschuldigd terzake het in de ruimten van Landgoed de Salentein nuttigen van niet door dat horecabedrijf verstrekte spijzen.

1.11 Omzetgarantie
Een schriftelijke verklaring van de klant dat terzake één of meer horecaovereenkomsten door Landgoed de Salentein minimaal een bepaald bedrag aan omzet zal worden gerealiseerd. Artikeltitels dienen uitsluitend ter referentie. Er kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Artikel 2 Toepasselijkheid

2.1 De AV zijn met uitsluiting van alle andere algemene voorwaarden van toepassing op de totstandkoming en de inhoud van alle horecaovereenkomsten, alsmede op alle aanbiedingenterzake de totstandkoming van deze horecaovereenkomsten. Indien daarnaast toch andere algemene voorwaarden van toepassing zijn prevaleren in geval van tegenstrijdigheid de AV.

2.2 Afwijken van de AV is slechts mogelijk bij geschrifte en van geval tot geval. De AV strekken mede ten behoeve van alle natuurlijke- en rechtspersonen waarvan het horecabedrijf gebruik maakt of heeft gemaakt bij het sluiten en/of uitvoeren van een horecaovereenkomst of een andere overeenkomst of bij het exploiteren van Landgoed de Salentein.

2.4 Zijn de AV eenmaal rechtsgeldig toepasselijk verklaard op een bepaalde horecaovereenkomst, dan wordt de laatst geldende versie van de AV toepasselijk geacht op alle volgende horecaovereenkomsten tussen dezelfde partijen, tenzij schriftelijk anders overeengekomen. Artikel 3 Totstandkoming van horecaovereenkomsten

3.1 Landgoed de Salentein kan te allen tijde om welke reden dan ook het sluiten van een horecaovereenkomst weigeren, behoudens indien een zodanige weigering geschiedt louter op één of meer gronden vermeld in artikel 429 quater Wetboek van Strafrecht (discriminatie).

3.2 Alle door Landgoed de Salentein gedane aanbiedingen terzake de totstandkoming van een horecaovereenkomst zijn vrijblijvend en onder het voorbehoud “zolang de voorraad (c.q. capaciteit) strekt”. Doet Landgoed de Salentein binnen een naar gelang de omstandigheden te bepalen redelijke termijn na aanvaarding door de klant een beroep op bedoeld voorbehoud dan wordt de beoogde horecaovereenkomst geacht niet te zijn tot stand gekomen.

3.3 Wanneer Landgoed de Salentein aan de klant (optiehouder) een optierecht heeft toegekend kan dit recht niet worden herroepen, behoudens indien en voorzover een andere potentiële klant Landgoed de Salentein een aanbod doet tot het sluiten van een horecaovereenkomst terzake het totaal of een gedeelte van de in optie uitstaande horecadiensten. De optiehouder dient alsdan door Landgoed de Salentein van dit aanbod op de hoogte te worden gebracht, waarna de optiehouder tekenen dient te geven al dan niet van het optierecht gebruik te willen maken. Indien de optiehouder niet te kennen geeft gebruik te willen maken van het optierecht vervalt het optierecht. Een optierecht kan alleen schriftelijk verleend worden.

3.4 Horecaovereenkomsten voor (een) gast(en) aangegaan door tussenpersonen (cargadoors, reisbureaus, andere horecabedrijven e.d.), al dan niet in naam van hun relatie(s), worden geacht mede voor rekening en risico van deze tussenpersonen te zijn gesloten. Landgoed de Salentein is aan tussenpersonen geen commissie of provisie, hoe ook genaamd, verschuldigd, tenzij schriftelijk uitdrukkelijk anders overeengekomen. Gehele of gedeeltelijke betaling van het verschuldigde door de gast zal de tussenpersoon in dezelfde mate bevrijden.

Artikel 4 Algemene verplichtingen van Landgoed de Salentein

4.1 De in dit artikel genoemde verplichtingen gelden voor Landgoed de Salentein. Alle verplichtingen welke voortvloeien uit het speciale karakter van Landgoed de Salentein en de aard van de te verrichten horecadiensten zijn opgenomen in de hiernavolgende artikelen.

4.2 In het geval dat de speciale regeling als bedoeld in de artikelen 5 e.v. afwijkt van een algemene bepaling in de artikelleden 4.3 t/m 4.7 geldt de speciale regeling.

4.3 Landgoed de Salentein is, onverminderd het bepaalde in de hiernavolgende artikelen, krachtens de horecaovereenkomst verplicht op de overeengekomen tijdstippen de overeengekomen horecadiensten te verlenen op de in het bedrijf gebruikelijke wijze.

4.4 De in artikel 4.3 genoemde verplichting geldt niet:
a. in geval van overmacht aan de zijde van Landgoed de Salentein als bedoeld in artikel 15;
b. indien de gast niet of meer dan een half uur te laat verschijnt;
c. indien de klant de in artikel 10 bedoelde waarborgsom/tussentijdse betaling niet tijdig voldoet;
d. indien de klant, ondanks een daartoe strekkend verzoek, niet tijdig een omzetgarantie afgeeft;
e. indien de klant op enige andere wijze niet volledig voldoet aan al zijn verplichtingen welke hij uit welken hoofde ook jegens Landgoed de Salentein heeft.

4.5 Landgoed de Salentein is niet gehouden enig goed van de gast in ontvangst en/of in bewaring te nemen.

4.6 Indien Landgoed de Salentein voor het in ontvangst en/of in bewaring nemen van goederen enig bedrag aan de gast in rekening brengt, dient Landgoed de Salentein op die goederen te letten als een goed huisvader, onverminderd het bepaalde in artikel 10.

4.7 Landgoed de Salentein is nimmer verplicht enig huisdier van de gast toe te laten en kan aan toelating voorwaarden verbinden.

Artikel 5 Verplichtingen van het restaurantbedrijf

5.1 Het restaurantbedrijf is verplicht op het overeengekomen tijdstip aan de gast de
overeengekomen faciliteiten ter beschikking te stellen en de overeengekomen spijzen en
dranken te verstrekken van een hoeveelheid, kwaliteit en op een wijze als in zijn restaurant
gebruikelijk is.
5.2 Indien geen spijzen of dranken van tevoren zijn overeengekomen dan verstrekt het
restaurantbedrijf op verzoek datgene van de spijzen en dranken die het op dat moment kan
verstrekken, onverminderd het overige in artikel 5.1 bepaalde.
5.3 Het restaurantbedrijf is gerechtigd om het verlenen van horecadiensten achterwege te
laten dan wel op ieder moment te staken indien de gast zich niet gedraagt als overeenkomt
met de stand en de exploitatie van zijn restaurant. Het restaurantbedrijf kan onder meer eisen
stellen met betrekking tot het uiterlijk van de gast. De gast dient op eerste verzoek het
restaurant te verlaten.
5.4 Indien de gast niet binnen een half uur na het gereserveerde tijdstip is gearriveerd kan het
restaurantbedrijf de reservering als geannuleerd beschouwen, onverminderd het bepaalde in

artikel 7.
Artikel 6 Verplichtingen van Landgoed de Salentein terzake zaalverhuur
6.1 Landgoed de Salentein is gerechtigd om een andere ruimte ter beschikking te stellen dan
volgens de horeca- overeenkomst zou moeten geschieden, behoudens indien zulks als evident
onbillijk en voor de gast als klaarblijkelijk te bezwaarlijk moet worden beschouwd. De
gast/klant heeft in dat laatste geval het recht om met onmiddellijke ingang de
horecaovereenkomst waarop voormelde wens van Landgoed de Salentein betrekking heeft te
beëindigen, onverminderd zijn verplichtingen uit hoofde van andere horecaovereenkomsten.

Artikel 7 Annuleringen
7.1 Annulering door klanten, algemeen
7.1.1 De klant is niet bevoegd een horecaovereenkomst te annuleren, tenzij hij tegelijkertijd
onherroepelijk aanbiedt de hierna bepaalde bedragen te betalen. Iedere annulering wordt
geacht
een dergelijk aanbod te omvatten. Een dergelijk aanbod wordt geacht te zijn aanvaard indien
Landgoed de Salentein het aanbod niet onverwijld verwerpt. Annulering dient schriftelijk en
gedateerd te geschieden. Aan een mondelinge annulering kan de klant geen rechten
ontlenen.
Het bepaalde in artikel 7 geldt onverminderd het bepaalde in andere artikelen.
7.1.2 Landgoed de Salentein kan uiterlijk één maand voordat de eerste horecadienst op grond
van de desbetreffende horecaovereenkomst zal moeten worden verricht aan de klant verklaren
bepaalde individuen te zullen beschouwen als groep. Op die personen zijn alsdan alle
bepalingen voor groepen van toepassing.
7.1.3 Het bepaalde in de artikelen 11.1 en 12.6 is ook op annuleringen van toepassing.
7.1.4 Ingeval van no-show zal de klant in alle gevallen verplicht zijn de reserveringswaarde te
betalen.
7.1.5 Indien niet alle overeengekomen horecadiensten worden geannuleerd zijn op de
geannuleerde horecadiensten onderstaande bepalingen pro rata van toepassing.
7.1.6 Indien een of meer overeengekomen horecadiensten geheel of gedeeltelijk worden
geannuleerd, worden de termijnen in de navolgende artikelen vermeerderd met 4 maanden
indien de reserveringswaarde van de geannuleerde horecadienst(en) meer bedraagt dan de op
overeenkomstige wijze berekende waarde van de overige horecadiensten die Landgoed de
Salentein had kunnen verlenen in het tijdsbestek waarin de geannuleerde horecadiensten
verleend hadden moeten worden.

HUIS DE SALENTEIN | PUTTERSTRAATWEG 5 | 3862 RA NIJKERK | Telefoon +31 33 247 52 01
RESTAURANT DE SALENTEIN | PUTTERSTRAATWEG 7-9 | 3862 RA NIJKERK | Telefoon +31 33 245 41 14
E-mail i n f o @ l a n d g o e d d e s a l e n t e i n . n l | Web www.landgoeddesalentein.nl
ABN Amro Bank 43.64.21.887 | BIC ABNANL2A | IBAN NL65ABNA0436421887 |
BTW 0 0 8 3 . 1 0 . 8 5 3 . B . 0 1 | KvK Gooi-, Eem- en Flevoland 08058573
7.1.7 Bedragen die Landgoed de Salentein met het oog op de geannuleerde
horecaovereenkomst ten tijde van de annulering reeds aan derden verschuldigd is geworden
dienen door de klant te allen tijde volledig aan Landgoed de Salentein te worden vergoed,
mits Landgoed de Salentein niet onredelijk gehandeld heeft door de betreffende
verplichtingen aan te gaan. De betreffende bedragen strekken in mindering op de in de
navolgende bepalingen bedoelde reserveringswaarde.
7.2 Annulering van restaurant/tafelreservering
7.2.1 Groepen
Wanneer een reservering voor uitsluitend een restaurant (tafelreservering) is gemaakt voor een
groep dan geldt voor annulering van die reservering het navolgende:
1. indien een menu is overeengekomen:
a. bij annulering meer dan 14 dagen voor het gereserveerde tijdstip zal geen vergoeding
verschuldigd zijn;
b. bij annulering 14 dagen of minder doch meer dan 7 dagen voor het gereserveerde tijdstip
zal de klant 25% van de reserveringswaarde verschuldigd zijn;
c. bij annulering 7 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip zal de klant 50% van de
reserveringswaarde verschuldigd zijn.
d. bij annulering 3 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip zal de klant 75%
van de reserveringswaarde verschuldigd zijn.
2. indien geen menu is overeengekomen:
a. bij annulering meer dan tweemaal 24 uur voor het gereserveerde tijdstip zal geen
vergoeding verschuldigd zijn;
b. bij annulering tweemaal 24 uur of minder voor het gereserveerde tijdstip zal de klant
50% van de reserveringswaarde verschuldigd zijn.
7.2.2 Individuen
Wanneer een reservering voor uitsluitend een restaurant (tafelreservering) is gemaakt voor één
of meer individuen dan geldt voor annulering van die reservering het navolgende:
1. indien een menu is overeengekomen:
a. bij annulering meer dan viermaal 24 uur voor het gereserveerde tijdstip zal geen
vergoeding verschuldigd zijn;
b. bij annulering viermaal 24 uur of minder voor het gereserveerde tijdstip zal 50% van de
reserveringswaarde verschuldigd zijn.
2. indien geen menu is overeengekomen:
a. bij annulering meer dan tweemaal 24 uur voor het gereserveerde tijdstip zal geen
vergoeding verschuldigd zijn;
b. bij annulering tweemaal 24 uur of minder voor het gereserveerde tijdstip zal de
klant 50% van de reserveringswaarde verschuldigd zijn.

7.3 Annulering andere horecaovereenkomsten.
7.3.1 Voor annulering van alle reserveringen niet vallende onder de artikelen 9.2 en 9.3 zal het
navolgende gelden.
7.3.2 Wanneer een reservering is gemaakt voor een groep dan geldt voor annulering van die
reservering het navolgende.
a. Bij annulering meer dan 6 maanden voor het tijdstip waarop krachtens de desbetreffende
horecaovereenkomst de eerste horecadienst zou moeten worden verleend is de klant niet
gehouden enige vergoeding aan Landgoed de Salentein te betalen.
b. Bij annulering meer dan 3 maanden voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 10% van de
reserveringswaarde aan Landgoed de Salentein te betalen.
c. Bij annulering meer dan 2 maanden voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 15% van de
reserveringswaarde aan Landgoed de Salentein te betalen.

HUIS DE SALENTEIN | PUTTERSTRAATWEG 5 | 3862 RA NIJKERK | Telefoon +31 33 247 52 01
RESTAURANT DE SALENTEIN | PUTTERSTRAATWEG 7-9 | 3862 RA NIJKERK | Telefoon +31 33 245 41 14
E-mail i n f o @ l a n d g o e d d e s a l e n t e i n . n l | Web www.landgoeddesalentein.nl
ABN Amro Bank 43.64.21.887 | BIC ABNANL2A | IBAN NL65ABNA0436421887 |
BTW 0 0 8 3 . 1 0 . 8 5 3 . B . 0 1 | KvK Gooi-, Eem- en Flevoland 08058573
d. Bij annulering meer dan 1 maand voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 35% van de
reserveringswaarde aan Landgoed de Salentein te betalen.
e. Bij annulering meer dan 14 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 60% van de
reserveringswaarde aan Landgoed de Salentein te betalen.
f. Bij annulering meer dan 7 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 85% van de
reserveringswaarde aan Landgoed de Salentein te betalen.
g. Bij annulering 7 dagen of minder voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 100% van de
reserveringswaarde aan Landgoed de Salentein te betalen.
7.3.3 Wanneer een reservering is gemaakt voor één of meer individuen geldt voor annulering
van die reservering het navolgende.
a. Bij annulering meer dan 1 maand voor het tijdstip waarop krachtens de desbetreffende
horecaovereenkomst de eerste horecadienst zou moeten worden verleend is de klant niet
gehouden enige vergoeding aan Landgoed de Salentein te betalen.
b. Bij annulering meer dan 14 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 15% van de
reserveringswaarde aan Landgoed de Salentein te betalen.
c. Bij annulering meer dan 7 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 35% van de
reserveringswaarde aan Landgoed de Salentein te betalen.
d. Bij annulering meer dan 3 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 60% van de
reserveringswaarde aan Landgoed de Salentein te betalen.
e. Bij annulering meer dan 24 uur voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 85% van de
reserveringswaarde aan Landgoed de Salentein te betalen.
f. Bij annulering 24 uur of minder voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 100% van de
reserveringswaarde aan Landgoed de Salentein te betalen.
7.4 Annulering door Landgoed de Salentein
7.4.1 Landgoed de Salentein is met inachtneming van het navolgende bevoegd een
horecaovereenkomst te annuleren, tenzij de klant binnen zeven dagen na het sluiten van de
betreffende horecaovereenkomst schriftelijk te kennen heeft gegeven te verlangen dat
Landgoed de Salentein afstand doet van zijn annuleringsbevoegdheid, mits de klant daarbij
tevens ondubbelzinnig te kennen heeft gegeven afstand te doen van zijn eigen
annuleringsbevoegdheid.
7.4.2 Indien Landgoed de Salentein een horecaovereenkomst tot het verstrekken van spijs en
bijbehorende drank annuleert zijn de artikelen 7.1 en 7.2.2 van overeenkomstige toepassing,
met verwisseling van klant en horecabedrijf.
7.4.3 Indien Landgoed de Salentein een andere horecaovereenkomst dan bedoeld in artikel
7.4.2 annuleert zijn de artikelen 7.1 en 7.2.2 van overeenkomstige toepassing, met verwisseling
van klant en horecabedrijf.
7.4.4 Landgoed de Salentein is te allen tijde bevoegd een horecaovereenkomst te annuleren
zonder tot betaling van de hierboven bedoelde bedragen gehouden te zijn, indien er
voldoende
aanwijzingen bestaan dat de op grond van die horecaovereenkomst in Landgoed de Salentein
te
houden bijeenkomst een zodanig ander karakter heeft dan verwacht mocht worden op grond
van aankondiging door de klant of op grond van de hoedanigheid van klant of gasten, dat het
horecabedrijf de overeenkomst niet gesloten zou hebben indien het van het werkelijke karakter
van de bijeenkomst op de hoogte was geweest. Maakt Landgoed de Salentein van deze
bevoegdheid gebruik nadat de betreffende bijeenkomst begonnen is, dan is de klant
gehouden tot betaling van de tot dat tijdstip genoten horecadiensten, doch vervalt zijn

HUIS DE SALENTEIN | PUTTERSTRAATWEG 5 | 3862 RA NIJKERK | Telefoon +31 33 247 52 01
RESTAURANT DE SALENTEIN | PUTTERSTRAATWEG 7-9 | 3862 RA NIJKERK | Telefoon +31 33 245 41 14
E-mail i n f o @ l a n d g o e d d e s a l e n t e i n . n l | Web www.landgoeddesalentein.nl
ABN Amro Bank 43.64.21.887 | BIC ABNANL2A | IBAN NL65ABNA0436421887 |
BTW 0 0 8 3 . 1 0 . 8 5 3 . B . 0 1 | KvK Gooi-, Eem- en Flevoland 08058573
betalingsverplichting voor het overige. De vergoeding voor genoten horecadiensten wordt in
voorkomend geval naar tijdsevenredigheid berekend.
7.4.5 Landgoed de Salentein is gerechtigd om, in plaats van zijn in artikel 7.4.4 bedoelde
bevoegdheid uit te oefenen, nadere eisen te stellen ten aanzien van het verloop van de
betreffende bijeenkomst. Indien er voldoende aanwijzingen bestaan dat deze eisen niet (zullen)
worden nageleefd, is het horecabedrijf alsnog gerechtigd zijn in artikel 7.4.4 bedoelde
bevoegdheid uit te oefenen.
7.4.6 Indien en voor zover Landgoed de Salentein tevens optreedt als reisorganisator in de zin
van de wet geldt met betrekking tot reisovereenkomsten in de zin van de wet het volgende.
Het
horecabedrijf mag de reisovereenkomst op een wezenlijk punt wijzigen wegens gewichtige, de
reiziger onverwijld medegedeelde omstandigheden. Landgoed de Salentein mag de
reisovereenkomst ook anders dan op een wezenlijk punt wijzigen wegens gewichtige, de
reiziger onverwijld medegedeelde omstandigheden. Tot twintig dagen voor de aanvang van
de reis mag het horecabedrijf de reissom verhogen in verband met wijzigingen in de
vervoerskosten met inbegrip van brandstofkosten, de verschuldigde heffingen of de
toepasselijke wisselkoersen. Indien de reiziger een wijziging als hiervoor bedoeld afwijst kan
Landgoed de Salentein de reisovereenkomst opzeggen.
Artikel 8 Waarborgsom en tussentijdse betaling
8.1 Landgoed de Salentein kan te allen tijde van de klant verlangen dat deze onder Landgoed
de Salentein deponeert of doet deponeren een waarborgsom ter hoogte van maximaal de
reserveringswaarde minus eventuele reeds verrichte tussentijdse betalingen. Ontvangen
waarborgsommen worden deugdelijk geadministreerd, dienen uitsluitend tot zekerheid voor
Landgoed de Salentein en gelden uitdrukkelijk niet als reeds gerealiseerde omzet.
8.2 Landgoed de Salentein kan telkens tussentijds betaling verlangen van inmiddels verleende
horecadiensten.
8.3 Landgoed de Salentein mag zich verhalen op het ingevolge de voorgaande bepalingen
gedeponeerde bedrag terzake al datgene wat de klant uit welken hoofde ook aan hem
verschuldigd is. Het overschot dient door Landgoed de Salentein onverwijld aan de klant te
worden terugbetaald.
8.4. Bij opdrachten met een omzetwaarde boven de € 5.000,00 geldt een minimale
aanbetaling van 75% van het totaalbedrag van de bevestiging, welke wordt verrekend met de
eindfactuur. Deze aanbetaling geldt teven als annuleringsdekking. Het aanbetalingsbedrag
dient 1 maand voor uitvoer op onze rekening te zijn bijgeschreven. De bevestiging is
gebaseerd op de door u verstrekte gegevens, veranderingen in aantallen, eventuele diëten
en/of gemaakte afspraken vernemen wij minimaal 3 werkdagen voor de reserveringsdatum en
worden indien van toepassing verwerkt in de eindfactuur.
Artikel 9 Omzetgarantie
9.1 Indien een omzetgarantie is afgegeven is de klant verplicht terzake de betreffende
horecaovereenkomst(en) tenminste het in de omzetgarantie bepaalde bedrag aan het
horecabedrijf te betalen.

HUIS DE SALENTEIN | PUTTERSTRAATWEG 5 | 3862 RA NIJKERK | Telefoon +31 33 247 52 01
RESTAURANT DE SALENTEIN | PUTTERSTRAATWEG 7-9 | 3862 RA NIJKERK | Telefoon +31 33 245 41 14
E-mail i n f o @ l a n d g o e d d e s a l e n t e i n . n l | Web www.landgoeddesalentein.nl
ABN Amro Bank 43.64.21.887 | BIC ABNANL2A | IBAN NL65ABNA0436421887 |
BTW 0 0 8 3 . 1 0 . 8 5 3 . B . 0 1 | KvK Gooi-, Eem- en Flevoland 08058573
Artikel 10 Aansprakelijkheid van Landgoed de Salentein
10.1 De uitsluiting van aansprakelijkheid in dit artikel geldt niet voor zover Landgoed de
Salentein terzake het risico dat zich heeft gerealiseerd van een verzekeringsmaatschappij of
van een andere derde een vergoeding heeft ontvangen.
10.2 Onverminderd het bepaalde in artikel 4.6 Landgoed de Salentein niet aansprakelijk voor
beschadiging of verlies van goederen, die zijn meegebracht door een gast. De klant vrijwaart
Landgoed de Salentein tegen aanspraken van gasten terzake. Het hier bepaalde geldt niet
voorzover de beschadiging of het verlies te wijten is aan opzet of grove schuld van Landgoed
de Salentein.
10.3 Onverminderd het bepaalde in de artikelen 10.7 en 10.8 is Landgoed de Salentein
nimmer
aansprakelijk voor welke schade dan ook door de klant, de gast en/of derden geleden tenzij de
schade het directe gevolg is van opzet of grove schuld van Landgoed de Salentein . Deze
uitsluiting van aansprakelijkheid geldt in het bijzonder ook voor schade ontstaan als gevolg van
het nuttigen van door Landgoed de Salentein bereide of geserveerde levensmiddelen en voor
schade ontstaan als gevolg van automatiseringsproblemen. Indien dwingend recht slechts een
minder vergaande beperking van aansprakelijkheid toelaat geldt die minder vergaande
beperking.
10.4 In geen enkel geval is Landgoed de Salentein gehouden een hoger bedrag aan
schaderegeling te betalen dan:
1. de reserveringswaarde of, indien dat meer is.
2a. het door de verzekeraar van Landgoed de Salentein aan Landgoed de Salentein terzake de
schade uitbetaalde bedrag, dan wel;
2b. de terzake de schade van een andere derde verkregen vergoeding.
10.5 Voor schade aan of met voertuigen van de gast veroorzaakt is Landgoed de Salentein
nimmer aansprakelijk behoudens indien en voor zover de schade het rechtstreeks gevolg is van
opzet of grove schuld van Landgoed de Salentein .
10.6 Landgoed de Salentein is nimmer aansprakelijk voor schade direct of indirect aan wie of
wat ook ontstaan als direct of indirect gevolg van enig gebrek of enige hoedanigheid of
omstandigheid aan, in of op enig roerend of onroerend goed waarvan Landgoed de Salentein
houder, (erf)pachter, huurder dan wel eigenaar is of dat anderszins ter beschikking van
Landgoed de Salentein staat, behoudens indien en voor zover de schade het rechtstreeks
gevolg is van opzet of grove schuld van Landgoed de Salentein .
10.7 Indien voor de gast aan de in bewaring gegeven goederen, waarvoor een vergoeding als
bedoeld in artikel 4.6 in rekening wordt gebracht, schade ontstaat is Landgoed de Salentein
verplicht de schade aan deze goederen tengevolge van beschadiging of vermissing te
vergoeden.
Schadevergoeding is nimmer verschuldigd terzake in de afgegeven goederen aanwezige
andere
goederen.
10.8 Indien Landgoed de Salentein goederen in ontvangst neemt of indien goederen op welke
wijze dan ook waar dan ook door wie dan ook worden gedeponeerd, bewaard en/of
achtergelaten zonder dat Landgoed de Salentein daarvoor enige vergoeding bedingt, dan is
Landgoed de Salentein nimmer aansprakelijk voor schade aan of in verband met die goederen
op welke wijze dan ook ontstaan tenzij Landgoed de Salentein opzettelijk deze schade heeft
toegebracht, of de schade het gevolg is van grove schuld van Landgoed de Salentein .

Artikel 12 Afrekening en betaling
12.1 De klant is de in de horecaovereenkomst bepaalde prijs verschuldigd dan wel, voor zover
de horecaovereenkomst werd gesloten meer dan drie maanden voor het tijdstip waarop de
ingevolge die overeenkomst te verrichten horecadiensten verleend moeten worden, de prijzen
welke gelden op het moment dat de horecadienst(en) (moet(en)) wordt(den) verleend,
waaronder tevens worden verstaan de prijzen als vermeld op lijsten welke door Landgoed de
Salentein op een voor de gast zichtbare plaats zijn aangebracht danwel zijn opgenomen in een
lijst welke aan de klant/gast, desnodig op diens verzoek, wordt overhandigd. Wijzigingen in
het
BTW-tarief worden te allen tijde aan de klant doorberekend. Een lijst wordt geacht voor de
gast zichtbaar aangebracht te zijn indien deze zichtbaar is in de normaal toegankelijke ruimten
van Landgoed de Salentein. Voor bijzondere diensten, zoals het gebruik van garderobe,
garage, safe, bewassing, telefoon, telex, t.v.-huur e.d. kan door Landgoed de Salentein een
extra vergoeding worden gevorderd.
12.4 Alle rekeningen, daaronder mede begrepen rekeningen terzake annulering of no-show,
zijn
door de klant en/of gast verschuldigd op het moment dat ze aan hem worden gepresenteerd.
De
klant dient voor contante betaling zorg te dragen tenzij schriftelijk anders is overeengekomen
of tenzij anders wordt overeengekomen.
12.5 Wanneer voor een rekening voor een lager bedrag dan ε 150,- krachtens het bepaalde in
het
vierde lid een factuur wordt gezonden dan kan Landgoed de Salentein daarenboven ε 15,- aan
administratiekosten in rekening brengen. Op dat bedrag is het bepaalde in dit artikel van
overeenkomstige toepassing.
12.6 De gast en de klant zijn hoofdelijk aansprakelijk voor alle bedragen welke één van hen of

HUIS DE SALENTEIN | PUTTERSTRAATWEG 5 | 3862 RA NIJKERK | Telefoon +31 33 247 52 01
RESTAURANT DE SALENTEIN | PUTTERSTRAATWEG 7-9 | 3862 RA NIJKERK | Telefoon +31 33 245 41 14
E-mail i n f o @ l a n d g o e d d e s a l e n t e i n . n l | Web www.landgoeddesalentein.nl
ABN Amro Bank 43.64.21.887 | BIC ABNANL2A | IBAN NL65ABNA0436421887 |
BTW 0 0 8 3 . 1 0 . 8 5 3 . B . 0 1 | KvK Gooi-, Eem- en Flevoland 08058573
beiden aan Landgoed de Salentein uit welken hoofde ook verschuldigd zijn. Geen van hen kan
zich beroepen op enig voorrecht van uitwinning. Horecaovereenkomsten worden behoudens
andersluidend beding geacht mede namens elke gast gesloten te zijn. Door te verschijnen
geeft
de gast te kennen dat de klant bevoegd was hem bij het sluiten van de betreffende
horecaovereenkomst te vertegenwoordigen.
12.7 Zolang de gast en/of klant niet geheel aan al zijn verplichtingen jegens Landgoed de
Salentein heeft voldaan is Landgoed de Salentein gerechtigd om alle goederen welke door de
gast en/of klant in het horecabedrijf zijn meegebracht onder zich te nemen en te houden,
totdat de gast en/of klant ten genoegen van Landgoed de Salentein aan al zijn verplichtingen
jegens Landgoed de Salentein heeft voldaan. Naast een retentierecht komt Landgoed de
Salentein in voorkomend geval een pandrecht toe op de betreffende goederen.
12.8 Indien andere dan contante betaling is overeengekomen dienen alle facturen, voor welk
bedrag ook, door de klant binnen veertien dagen na factuurdatum aan Landgoed de Salentein
te worden voldaan. Indien een factuur wordt gezonden is Landgoed de Salentein te allen tijde
bevoegd een kredietbeperkingstoeslag van 2% van het factuurbedrag in rekening te brengen,
welke vervalt indien de klant de factuur binnen veertien dagen voldoet.
12.9 Indien en voor zover tijdige betaling achterwege blijft is de klant in gebreke zonder dat
enige ingebrekestelling zal zijn vereist.
12.10 Indien de klant in gebreke is dient hij aan Landgoed de Salentein alle op de inning
vallende kosten te vergoeden, gerechtelijke zowel als buitengerechtelijke. De
buitengerechtelijke inningskosten worden gesteld op minimaal 15% van de verschuldigde
hoofdsom met een minimum van ε 100,- alles te vermeerderen met de daarover verschuldigde
B.T.W.
12.11 Daarenboven is de klant indien hij in gebreke is een bedrag aan rente verschuldigd
welke ligt 2% boven de wettelijke rente. Een gedeelte van een maand wordt bij de berekening
van de
verschuldigde rente voor een gehele maand gerekend.
12.12 Indien Landgoed de Salentein goederen als bedoeld in artikel 14.7 onder zich heeft en
de klant van wie Landgoed de Salentein de goederen onder zich heeft gekregen gedurende
drie maanden in gebreke is, is Landgoed de Salentein gerechtigd deze goederen publiekelijk
dan wel onderhands te verkopen en zich op de opbrengst daarvan te verhalen. De aan de
verkoop verbonden kostenkomen eveneens ten laste van de klant en Landgoed de Salentein
kan zich ook daarvoor op de opbrengst van de verkoop verhalen. Hetgeen na het verhaal van
Landgoed de Salentein resteert wordt aan de klant uitgekeerd.
12.13 Iedere betaling zal, ongeacht enige door de klant bij die betaling geplaatste
aantekening dan wel gemaakte opmerking, worden geacht te strekken in mindering op de
schuld van de klant
aan Landgoed de Salentein in de navolgende volgorde:
1. de kosten van executie;
2. de gerechtelijke en buitengerechtelijke inningskosten;
3. de rente;
4. de schade;
5. de hoofdsom.

Artikel 13 Overmacht
13.1 Als overmacht voor Landgoed de Salentein, die maakt dat een eventuele daardoor
veroorzaakte tekortkoming van Landgoed de Salentein niet kan worden toegerekend, zal
gelden iedere voorziene of onvoorziene, voorzienbare of onvoorzienbare omstandigheid die
het uitvoeren van de horecaovereenkomst door Landgoed de Salentein zodanig bemoeilijkt
dat het uitvoeren van de horecaovereenkomst onmogelijk dan wel bezwaarlijk wordt.
13.2 Onder zodanige omstandigheden worden mede verstaan zodanige omstandigheden bij
personen en/of diensten en/of instellingen waarvan Landgoed de Salentein gebruik wenst te
maken bij het uitvoeren van de horecaovereenkomst, alsmede alles wat voor voornoemden als
overmacht of opschortende dan wel ontbindende voorwaarde geldt, alsmede wanprestatie van
voornoemden.
13.2 Indien een der partijen bij een horecaovereenkomst niet in staat is om aan enige
verplichting uit die horecaovereenkomst te voldoen, is hij gehouden de andere partij hiervan
zo spoedig mogelijk in kennis te stellen.

Artikel 14 Gevonden voorwerpen
14.1 In het gebouw en zijn aanhorigheden van Landgoed de Salentein verloren of
achtergelaten voorwerpen, welke door de gast worden gevonden, dienen door deze met
bekwame spoed bij het horecabedrijf te worden ingeleverd.
14.2 Van voorwerpen, waarvan de rechthebbende zich niet binnen een jaar na de inlevering
daarvan bij Landgoed de Salentein heeft gemeld, verkrijgt Landgoed de Salentein de
eigendom.
14.3 Indien Landgoed de Salentein door de gast achtergelaten voorwerpen aan deze
toezendt geschiedt zulks geheel voor rekening en risico van de gast. Landgoed de Salentein is
nimmer tot toezending verplicht.

Artikel 15 Kurkengeld
15.1 Indien de gast en/of klant in de ruimten van Landgoed de Salentein drank nuttigt die niet
door dat horecabedrijf verstrekt is, is de klant per genuttigde fles een bedrag aan kurkengeld
verschuldigd.
15.2 Indien de gast en/of klant in de ruimten van Landgoed de Salentein spijzen (bruidstaart)
nuttigt die niet door dat horecabedrijf verstrekt zijn, is de klant terzake een bedrag aan
keukengeld verschuldigd.
15.3 De in de artikelen 15.1 en 15.2 bedoelde bedragen worden vooraf overeengekomen dan
wel, bij gebreke van voorafgaande overeenkomst, in redelijkheid vastgesteld door Landgoed
de Salentein.

Artikel 16 Toepasselijk recht en geschillen
Op horecaovereenkomsten is bij uitsluiting Nederlands recht van toepassing.
16.2 Ingeval van geschillen tussen Landgoed de Salentein en een klant (niet zijnde een
natuurlijk persoon, die niet handelt in de uitoefening van een beroep of bedrijf) is bij uitsluiting
bevoegd de bevoegde rechter in de woonplaats waar Landgoed de Salentein zich bevindt,
tenzij krachtens dwingende wetsbepaling een andere rechter bevoegd is en onverminderd de
bevoegdheid van het horecabedrijf het geschil te doen beslechten door de rechter die bij
gebreke van dit beding bevoegd zou zijn.
16.3 Indien en zodra onder auspiciën van Koninklijk Horeca Nederland en eventuele andere
betrokken organisaties een geschillencommissie in het leven is geroepen, zullen de geschillen
ter beslechting waarvan de geschillencommissie is ingesteld overeenkomstig de terzake
opgestelde reglementen worden beslecht.
16.4 Alle vorderingen van de klant verjaren na verloop van een jaar na het moment waarop zij
zijn ontstaan.
16.5 De ongeldigheid van één of meer van de bedingen in deze algemene voorwaarden laat
de geldigheid van alle andere bedingen onverlet. Blijkt een beding in deze algemene
voorwaarden om enigerlei reden ongeldig, dan worden partijen geacht een geldig vervangend
beding overeengekomen te zijn dat het ongeldige beding naar strekking en reikwijdte zoveel
mogelijk benadert.
Artikel 17 Klachtenafhandeling
Ingeval van klachten over Landgoed de Salentein en/of haar producten en diensten vraagt
Landgoed de Salentein deze kenbaar te maken via mail aan info@landgoeddesalentein.nl.
Binnen twee werkdagen zal er reactie worden gegeven.